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新潟グルメ
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過去の記事
◎AVANTI（＝アバンティ、インドカレー） 05.10.10
地図中央の赤い十字が店の位置
◇2005年3月、サイエンス通り沿いにオープンしたインドカレーの店。最近、つくばはエスニック店が増えてる感じ。
以前飲食店だったとんがり屋根のこの建物、ここ数年使ってなかった元飲食店。全面改装して、すっきり生まれ変わった雰囲気で、インドカレーの黄色い看板が目立ていた。
駐車場は建物脇の横長いスペースに８台分。中央分離帯がない片側３車線の道路なので反対方向から来ても入れるが、しっかりある縁石が切り返す時の邪魔になる感じで、やや止めにくさはある。それでもちゃんと駐車スペースのある店っていい。
玄関入ると、店内は天井が高く、３方向に窓があって、薄い黄色のカーテンなどがかかってて、明るくさわやかな雰囲気。ミラは窓が無いし、７月にオープンしたニューミラは半地下なので、不気味で入りにくいが、ここは喫茶店のようで入りやすい。なぜか壁上部に熊１頭の毛皮が飾ってあって、さわやかさに水をさしてる感じ。
そんな雰囲気の中、趣味の異なるテーブルセット（６人×１、４人×２、２人丸×５）が配置してあった。
従業員は厨房に２人、客席側に１人いてみんなインド人らしき風貌の男性だった。接客係の人は、白シャツに黒いズボンというお堅い感じの服装のまじめそうな小柄な男性でで、席に誘導してくれた。
この男性、日本語はかなりわかるみたい。すぐに、おしぼり、お水、メニューを持ってきてくれた。
ランチメニューは
・Aランチ￥７８０…カレー、ナン、サフランライス、サラダ
・Ｂランチ￥６８０…カレー、1/2サフランライス＆1/2ライス、サラダ
・Ｃランチ￥６８０…カレー、ナン、サラダ
・Ｄランチ￥６８０…カレー、ライス、サラダ
・ビリヤニランチ￥８８０…インドライス、スープ
・アバンティランチ￥９８０…チキンカレー、サクパニール（ほうれん草）
サフランライス、サラダ、ナン、タンドリーチキン
カレーは、６種（チキン、マトン、ポーク、シーフード、エビ、日替わり）から、辛さは４段階（甘口、中辛、辛口、激辛）から選べる。ドリンクは+￥100で（コーヒー、チャイ、コーラ、ウーロン茶、オレンジジュース、ラッシー）付けられる。
Ｃランチをチキンカレー（中辛）で、Ｂランチをマトンカレー（辛口）で注文。+￥100でドリンク（ラッシー、チャイ）を追加した。
今回は注文しなかったが、Aランチはナンとサフランライスが両方付いてる。つくばのインドカレーの手頃価格のランチで、両方食べられる店はあまりなかっのでうれしい。次来たときはAランチに決まりだぜっ！
ちょっと待ってたら、楕円形をした金属プレートにのった料理が運ばれてきた。
Ｃランチは、ふっくらきれいにやけたナン、ナンの上にサラダ、脇にチキンカレーが添えてあった。カレーの上には小ネギがトッピングされてた。
Ｂランチのライスは、サフランライスの黄色とライスの白とのコントラストがきれいで、たっぷりめの量が型抜きしてよそってあった。
ルーはさらさらしたピューレ状で、あっさりしてるのでさらっと食べられた。味は変に技巧をこらしていないみたいで、すっきり後口がいい。ナンはニューミラのより、少し小ぶりだけど、赤ちゃんの肌みたいにもちもちやさしい食感で、十分満足できるボリューム。激辛の食品の食べ過ぎは、癌になるとか味覚を損ねるとか言われてる。私は激辛は苦手なのであまり食べることはないが、ここの辛口はスパイシーだがまさしく辛口って感じのもので、私でも大丈夫そうなものだった。
お米は日本米を使ってるみたい。サフランライスには、彩りと思えるミックスベジタブルが入っていた。
ラッシーは濃厚な味で、その甘さでカレー痺れた口の中が癒される感じで、チャイはしっかり煮出したようでその渋みが大人の感覚のドリンクだった。
駐車場があって行きやすいし、女性１人でも気軽に入れそうな店で、お手頃価格の本格的インドカレーが食べられるとは。おすすめ度７．２．
◎スシロー（大阪回転すし）05.10.7 初めて行った店
地図中央の赤い十字が店の位置
◇２００５年５月、土浦学園線沿い（LALAガーデン並び、ケンタッキーの東側）にオープンした。東証二部上場の大阪吹田市に本社がある回転寿司チェーンで、現在、関西・中京・関東に１７２店舗がある。
建物は間口が小さい敷地に、少し奥まった感じで建ってて、目抜き通りにあるにしては目立たないし、変なカタカナの店名がついてて、最初しょぼい印象を受けた。
建物脇から裏手にある駐車場に行ってみて驚いた。フェンスで２つに区切ってある広～い駐車場で５０台位は止められそう。
箱形の建物で、玄関は簡素。２重の玄関扉は両方手動。特に外側の扉は片開きで、エコノミーな感じ。
２つめの扉を入ると、店内は意外に広々してて客席が６列並んでて、（カウンター１６席、４～６人座れるファミリー席３０位）。すっきりシンプルな雰囲気。椅子やテーブルは機能的なデザイン・色で選んであるって感じ。
元気のいい女性従業員がすぐに席に案内してくれた。
各席のレーンの前には、専用のインターホンが設置してある。注文したい時は、ボタンを押すと、インターホン越しに従業員が対応してくれるので、１回に３品まで注文できる。（混んでる時は、ボタンを押してから、従業員の声が聞こえてくるまで、ちょっと時間がかかることもあるみたい）。各テーブル席には指定カラーのカラーが表示されてて、注文品は、指定カラーの表示された白皿に入って流れてくる。
テーブル上には、粉茶・醤油など調味料・割り箸入れが準備してあって、紙ナプキン・湯飲み・スプーンなどは、レーン上部に置いてあった。醤油用小皿はなかった。
すしは全皿￥１０５で、１皿に１カンだけ盛られた『極上１カン品』（約１０種：生〆大あなご、大生えび、大うなぎ、大トロ、中トロなど）と通常の１皿に２カン盛られた品（約６０種、いくら、うに、各種細巻や軍艦など）がある。
サイドメニューも豊富で、うどん３種各￥２４０（釜玉、きつね、えび天）、茶碗蒸し￥１６０、赤だし２種（はまぐり・魚）、サラダ２種。デザート￥１０５は１０種（チョコムース、マンゴプリン、パンナコッタ、チーズケーキ、チョコケーキ、大学いも、スィートポテト、バニラアイス、チョコアイス）、￥２１０のヨーグルトパフェもある。
きゅうり、鉄火を注文。しばらく待ってたら、１本を４つに切った（やや形はいびつ）細巻きが２種流れてきたので、すかさずキャッチ。しゃりは、まあまあ冷えてたものの、巻きたてなので、のりの香りがいい。うなきゅう巻もあったのは回転寿司では珍しい。
しめさばは、透けてる昆布がのっててばってら風。玉子やいかはしゃりとの間にのりやしそが挟んである。えび＆アボガドマヨネーズは海老の朱色とアボガドの緑で現代的なカラフル。大うなぎは、１皿に１カンだけしか載ってないけど、脂ののった鰻は高級感があって食べ応えがあるし・・・などなど、それぞれに工夫を凝らした品が多い。
いくらは、生臭さがなくて、食感・味があっさりみずみずしくて新物みたい。
茶碗蒸しは上に海老水晶包（海老が餃子の皮みたいのに包まれたもの）が載ってて、中には海老２匹・鶏肉・かまぼこなどが入っていた。
えび天うどん￥２４０は、えび天が３つも入ってて、ゴマがかかってた。
デザートのチョコムースは、ホイップで飾りが施してあった。市販品のようだが、ぽったりなめらかで、チーズケーキはちゃんとしたサイズの品で、子どもだましではないしっかりした質のデザートだったので、２つも食べちゃって子どもと同レベルになっちゃた～。
不必要な経費は極力抑えて、料理の内容・質で勝負してるみたい。また、定番の寿司に加え、今の流行も取り入れてあるので、食べても、眺めてても楽しい。いろんな年代の人が楽しめる、新時代の回転寿司って感じで家族連れにぴったり。大阪商人の底力ってすごい。おすすめ度７．２。
◎もとむら（そば）05-10-6 初めて行った店
地図中央の赤い十字が店の位置
◇みどりの駅から約５００ｍ西の野田線沿いにあるそば店。以前から道沿いに日替わりランチ￥５００という立て札が建ってて気になってた。先日、昼過ぎに店の前を通りかかったら、店のおばちゃんが昼の営業を終えたようで暖簾を取り込んでた。そのあと、営業中の札を準備中にするのかと思いきや、いきなり休日にしていたので、かなりびっくりした。
つくばエクスプレスが開通して、みどりの駅周辺は急速に変化している。
店は少し奥まって建ってる。店頭に駐車スペースはあるが、軽自動車２台～３台分だけ。駐車するのが難しそうと思ったが、店から西の信号付近に、もとむら駐車場という案内板が見えた。この交差点を北に曲がって数メートル行った先に、細長い長方形型の土地があって、この店の８台分位の駐車場になっていた（隣接して大きな駐車場があるが、そこは別の会社の駐車場のよう）。ここに車を止めて、通り抜け用の裏木戸みたいな門を通り抜けて、１０メートルほど歩くと店の西側に到着した。
鄙びた風情にかなりためらいながらも、えいやあっ！という気持ちで店の中に入る。表通りに面した暖簾の出てるところは単なる窓だった。玄関は暖簾のかかってる窓から９０度左手側付近にあった。
玄関入ると店内は、左手はお座敷席になってて、右手は少し奥まった位置にテーブル席があって、その奥が厨房になってた。玄関入ってすぐのホワイトボードに、おでんと書いてあって、日替わりランチ￥５００はおでんのよう。
厨房付近にいたエプロン姿のおばちゃん従業員に、どうぞといわれたので空いてる席にすわった。厨房には店主らしき男性が働いてて、厨房や客席側におばちゃん従業員が２～３人いて、家族経営的な雰囲気。こぢんまりした店内は窓から日光が差し込んでて、ぽかぽか温かく、狭いながらも和める雰囲気。お座敷席には、小ぶりなテーブルとややミニサイズの座布団が配置してあった。
ランチメニューは、日替わり￥５００が１種のみのよう。
常時メニューは豊富だった。
◆そば、うどん
・もり、かけ￥４５０
・きつね、たぬき￥５００
・大もり、ざる￥５５０
・大ざる、月見￥６５０
・おかめ、鳥南蛮、肉南蛮、カレー南蛮、力、山菜、わかめ各￥７００
・なめこ￥７５０
・けんちん￥９００
・鍋焼き、すき焼き￥１０５０
・天ぷら（並）￥１０５０、（上）￥１１５０
・天もり￥１２００
・天ざる￥１３００
◆丼もの
・玉子丼￥６００
・たぬき丼￥６５０
・カレーライス￥７００
・他人丼、親子丼￥７５０
・牛丼、イカ天丼、かつ丼、カレー丼￥８００
・カツカレー、コロッケカレー￥８５０
・天丼（並）￥１１００（上）￥１３５０
・うな重￥１５００
◆セット（丼＆そばorうどん）
・カレーセット、玉子丼セット￥８５０
・たぬき丼、親子丼、他人丼、かつ丼、牛丼の各セット￥１０５０
・天丼セット￥１４００
・うな丼セット￥１７００
◆定食
・もつ煮、おでん定食￥６５０
・かつ煮、牛豆腐、焼肉、ハンバーグ定食￥８５０
・アジフライ、イカフラン定食￥７５０
・唐揚げ定食￥８５０
・チキンカツ定食￥９００
・わかさぎ天ぷら定食￥８００
・天ぷら定食￥１４５０
他、１品料理もいろいろあって、とにかくメニュー豊富。その中から、ちょっと考えて、日替わりランチ￥５００とかつ丼セット￥１０５０を温かいそばで注文した。
料理を待ってたら、作業着姿のおじさんグループがたてつづけに入店してきた。慣れた様子でコミックなどを手に取り席に座って、常連さんのよう。
その後入店してきた、スーツ姿の大きな荷物をかかえた男性グループの人たちは、キョロキョロ店内を見渡しながら席に座っていて、どうやら新駅で乗り降りしてる人たちのよう。駅近くには飲食店はないので、ここまで歩いてやってきたのかも（ココスはまだ建設中なので）。
ちょっと待ってたら、料理が運ばれてきた。
かつ丼セットは、トレイに長方形型のお弁当風容器に、かつ丼、サラダ＆漬物、そばの丼が並べるようにして盛り付けてあって、期待してたより上品な料理だった。脇にはとって部分がカラーのレトロなスプーンが添えてあった。
温そばは、上に天かす・なると・ワカメがトッピングされてた。麺は幅がそろってて機械打ちのそばのよう。つゆはまろやかで食べやすい味のものだった。かつ丼は、肉の量はとんかつ１／２枚分って感じで、玉ねぎ＆玉子で家庭的に作ってあった。中央にはポテトサラダとパイナップル（缶詰）とその脇に酸味の強いたくあんが２切れあった。見た目より、そば＆かつ丼のセットははボリュームがあっった。
日替わりランチのおでん定食￥５００は、小鉢として冷たいそば、漬物が添えてあって、なかなか見た感じのいい定食だった。おでんは玉子・こんにゃく２種、大根、さつまあげ、昆布の６点盛りで、玉子は卵黄周囲が硫黄色になるまで煮込んであって、どうやら市販品を用いてあるみたい。このボリュームで￥５００なら、おじさんにとっては救世主的ランチかも。
店内は満席に近いにぎわいで、外観からは想像できなかったがなかなかの人気店のよう。常時メニューは少々高めだが、ボリュームたっぷりでお腹がいっぱいになる。
◎はま寿司（回転すし）05.10.4初めて行った店
地図中央の赤い十字が店の位置
◇土浦学園線沿いのマグドナルドの並びに、１０／１に新規オープンしたばかり。隣に同時にでき たココスと駐車場は共同。ココス・すき家・ウェンディース・なか卯、などを展開するゼンショーグループの回転寿司。
店が面する道路には中央分離帯があるので、反対車線から出入りできないが、店の駐車場からマグドナルドの裏手に回り込むと、マグドナルドの交差点に出れるので、反対方向に出入りできる。
建物外壁には目立つように一皿１００円と表示してあるが、実際は消費税込みで１０５円。つくばでは、すし萬、おたる寿司、スシローと１皿￥１０５の店が増えてきている。
玄関横の柱の陰には、白い玉砂利が敷いてあって箱庭風。２重の玄関扉は両方とも自動ドア（ボタンを押すと開く）で、１００円寿司の店では珍しい。
入ると、正面に横長のゆったりした受付風レジがある。レジ左手に立ってた責任者らしき男性従業員にいらっしゃいませと迎えられ、すぐに奥から出てきた女性従業員に席に案内された。
店内は、明るく落ち着いた雰囲気。客席は６列くらいあって、右から２列目にカウンター席が１０席と、他はボックスタイプのファミリー席（約３２）になていた。
テーブル毎に『はま寿司』のロゴ入りの四角い和風照明が天井から多数（３０以上）下がっていて、灯籠流しを連想してしまった。
各席のレーンの上の小型のタッチパネル注文できるそう。スシローとおたる寿司は、各席のインターホン越しに注文するので、注文する声とそれに応える声で店内は賑やかだったが、この店はパネルをタッチするだけなので、パネルを押す時に出る電子音は響いていたが比較的静かだった。
タッチパネルの操作方法は最初は不安だったが、さわってみたらすぐに使い方がわかるようになった。
画面下の〔 お品書き変更 前 次 〕の表示に触れると画面が変わる。好きな寿司の画面が出てきたら、その寿司に触れると画面が注文モードになる。機械相手なので気が楽。
注文後、少ししてピーピー警告音がしたので見ると、注文品がまもなく到着することをしらせていたのだった。すごいっ！ハイテク～。（スシローでは、注文品を取り損ね、女性従業員がその品を運んできたので、恥ずかしかった）
価格は、すし６０種以上で各￥１０５、サイドメニューは、茶碗蒸し￥１０５、かに汁￥２１０、ミニうどん￥２１０、デザート（プリン・ゼリー・杏仁豆腐・大学いもなど６種）各￥１５７、ケーキ３種（チョコ・チーズ・ティラミス）各￥２１０、ドリンク￥１０５など、お手頃価格。
すしは、しゃりは酸味控えめで甘み適度の子どもでも食べやすい味で機械にぎりで、ネタは下処理した状態で運ばれて来てる種類のが多いみたい。注文して、流れてきた鉄火とかっぱは、しゃりは冷えてて、のりがしんなりしててごはんと馴染んでて、作ってあった巻物みたい。巻物はのりの風味が好きなので、私は巻きたてのが好き。
わさびなすの２貫が、かなり大きさが違うなど、全体にネタの大きさ、部位などが、あまり揃ってない感じもした。あじとサンマは、玄関脇には産地が表示してあった。いくらは、若干魚くささはあるが１粒１粒が立体的で塩分控えめで旬が感じられるものだった。うなぎ、あなご、うになどのネタもあり￥１０５だった。
各皿の底内臓してるＩＣチップによって鮮度管理もしてて、そのハイテクさにちょっとびっくり。１０５円均一の回転寿司だが、高級感のある雰囲気で、各席上部には小皿、おしぼり、持ち帰り用の透明パック（皿の寿司を持ち帰れる）がある。つくばエクスプレスの開通効果か、つくばにどんどん新しいお店ができてとっても嬉しいっ～！
◎さと（和食）05-10-3 初めて行った店
地図中央の赤い十字が店の位置
◇東大通り沿いにある和食のファミレス。店頭の『松茸ごはん』ののぼりが風にはためいてるのを見て、ふと行ってみることにした。６年ほど前に行ったことがあるが、このHPを開いてからは初めて。
建物脇（裏？）にある駐車場に車を止め、西大通りの歩道を通って、玄関にたどり着く。玄関左手のちょっとしたスペースには車が４～５台止めてある。密接した止め方から見て、従業員の車かな。
玄関戸は２重になってて、最初の扉を入った正面に日替わりの内容を書いたプレートが
張り出してあった。今日の内容は、鶏つくねのあんかけ＆イカフライ。
それを見ながら、２つめの扉を開けて店内に入ると左手側に従業員がいて、すぐに笑顔で迎えてくれながら席に案内してくれた。こういう風に入店時にスムースに対応されると気持ちがいい。
店内は、今年４月に改装したばかり。ウッディ調のインテリアで、すっきり都会的な雰囲気。大きな窓から片側３車線の広い道を行き交う車が見えて、青山あたりのレストランにいるような気分になれる。
玄関から見て左手奥の方は以前のままで、大小の個室がある。西大通りに面した側が客席コーナーになってて、上部がガラスになってる間仕切りによって、禁煙席と喫煙席を分けているよう。禁煙席を希望したら窓際の席に案内してくれた。
テーブル上にあった、ランチメニューを見てたら、女性従業員が小ぶりのトレイに、お茶・小型のポット（お茶が入ってた）・おしぼり・割り箸を載せて、運んできてくれた。注文品が決まったら、テーブル上のブザーでお知らせ下さいといわれたので、少しゆっくりメニューを見て、決めることにした。
ランチメニューは、ファミレスらしく写真付きで見やすい。食事メニューだけでも７頁くらいあって、雑炊・うどん・とんかつ・ハンバーグ・すしといろいろ揃ってる。
結局、日替わり定食￥６０９に＋￥２１０して、松茸ごはん付きの日替わり定食を￥８１９を注文することにした。どうせファミレスの松茸ごはんなんて、期待薄さっ！とは思いつつも、ものは試し。いっそのこと、ランチ茶碗蒸し＋￥１０５も付けて、豪華にぱあっと、さながら日替わり定食スペシャルって感じで注文した。
しばし待ってたら、和風トレイに載った定食が運ばれてきた。ごはん、汁物、茶碗蒸しには蓋がしてあったので、ちょっとワクワクしながら松茸ごはんから順番に蓋を開けていった。
松茸ごはんは、蓋を開けるなり、まさしく松茸のにおいしたので、少しびっくり。よくある炊き込みご飯の素で炊い品だとばかり思っていたのに、色白の上品な色づけで、かなり細かく切られた具（人参・ごぼう・油揚げ・きくらげなど）の中に混じって、具より大きめサイズの（家庭で作るような）薄切りされた松茸を多数発見！この香り、自宅で試しに炊いた、和食の鉄人、道場六三郎の松茸ごはんの素で炊いたご飯より、ずっと上質。
さらにいえば、オークラフロンティアホテルの日本料理店筑波嶺のランチの炊き込みごはん（シメジごはんだったが・・・）にもひけをとらないくらい、松茸の風味の生きた、つやつや上手く炊けてるごはんだった。
松茸ご飯が期待以上だったので、ゆっくり窓からの都会的な景色を眺めながら、ランチを堪能した。
さらに、この松茸ごはん、他のメニュー、たとえばとんかつ定食にも＋￥２１０で付けられるとのことなので、いろんなバリエーションで楽しめそう。
鶏つくねのあんかけは、つくねの中の蓮根のしゃきしゃきした食感がよかった。イカフライは揚げたての熱々で衣はさくっとしてて、タルタルソース付きだった。添えてあったキャベツの千切りは、とんＱのより太切りだが、より歯ごたえがシャキッとしてて、ドレッシングとよく絡んでいて、これだけでも充実感のある一皿だった。
汁物はわかめ・なめこ・三つ葉・ゆずの入ったお吸いもので、普段使いの素材を使いながら上品な味に仕上がっていた。
茶碗蒸しも醤油の効かせ方、ぷるぷる感が、最近のランチで食べた茶碗蒸しの中では一番好みかも。しかもたった１０５円。
この季節、松茸ご飯の付いた松茸懐石は￥７０００以上する。それなのに、ランチでしかも￥１０００以下のランチでまさに松茸本来の風味のする松茸ご飯付きランチを食べたのは、私の生涯で初めて！いい世の中になったもんだ。ファミレスだからと侮ってはいけないと、まさに目から鱗の１日だった。