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新潟グルメ
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過去の記事
◎バックヤードカフェ（カフェ）03.10.20 初めて行った店
地図中央の赤い十字が店の位置
◇洞峰公園北駐車場入口のほぼ真向かい（飲食店や小物店などが入ってる赤煉瓦の２階建て建物のいちばん奥まったところ）にあるカフェ。以前から店名は知っていたが、行ったことがなかった。
この店の店頭だけ緑にあふれてて、表通りから見るとガーデニングの店っぽく見える。店に近づいていくと、店頭部分はいっぱい植物の置かれたテラス席になっていることがわかった。
つた風植物に覆われた門塀のところに黒板があって『今日のランチ…きのことマグロソテーのロコモコDON\750』と書いてあった。
ロコモコDONって何だろう？と考えながら店内に入ろうとしたら、出入り口らしいドアが２カ所にあった。どっちから入ったらいいの・・・？と迷って、その場に立ち止まってしまった。
ちょうど手前側のドアから出てくる人がいたので、そっちのドアから出てくる人とすれちがうように慌てて店の中に入った。
店内はやや暗めで、床は使い込んだ感じの板張りになってた。
窓に面したところにカウンター席（４席）とテーブル席（４人×２）があり、室内側にテーブル席（２人用×４）が配置されてて、店内奥の左手に張り出したスペースはアンティークな品々が陳列されてるコーナーになっていた。（もう１つの出入り口は、アンティーク品の陳列してあるコーナーにあった）。
カフェの１つの壁はモダンな赤色にしてあって、そこにリメイクしたみたいで銅板が張ってあるテーブル、各テーブル毎に異なった質感・形の椅子、空き瓶の電球カバー、などアンティークの品々を現代的に上手に使いこなしてあって、アンティークショップのショールームみたいな感じ。
アンティーク品といっても、大きな蓄音機、古い床屋の椅子、窓には昭和３０年代風の柄の赤や茶のカーテン、棚にはかなり使い込んだおもちゃなどがらくたっぽい品々もいろいろあって、かなりカジュアル感覚で楽しめそうなアンティーク品だった。
接客してくれたのは、顔立ちの整った若い男性だった（イケメンって言うらしいが、イカソーメンの短縮形みたいで、ちょっと使うの抵抗感じてる私・・・）。他に女性従業員が２人いた（そのうち１人は、アンティークショップの責任者っぽかった）。
空いてる席に座って、メニューを見た。
ランチメニューはロコモコDON\750（スープ・ドリンク付き）の１種だけ。
（ケーキを付けると\1000）
ロコモコというのは、ごはんにハンバーグと目玉焼きをのっけて、一皿盛りにしたハワイの食べ物とのことらしい。
常時メニューは、ハンバーグのロコモコ￥８００、アボガドDON￥８８０、チリドッグ￥７８０、パニーニ￥７８０などがあった（各スープ付き）。ロコモコ系のメニューもいくつかあったので、この店の得意メニューみたい。
少し迷って、結局、今日のランチ（ケーキ付き）￥１０００と常時メニューのパニーニ￥７８０を注文した。
まずスープが出てきた。古風な布を敷いてくれてその上にカップのスープを載せてくれた。卵のコンソメ風スープだったが、ちょっと煮込んだ感じで、卵は粉っぽくなっていた。
次に、やや小ぶりの黒い丼に盛り付けてあるロコモコDONが来た。
ご飯の上にしめじ・マグロの角切り・玉ねぎの醤油味っぽいソテーをのせて、その上に半熟の玉子焼きをトッピング（目玉焼きには、クリーミーな白いソースと小ねぎがかけてあった）した料理だった。脇にレタス・プチトマトが添えてあった。ソティのたれのに比べてご飯の量が控えめで、塩分は強めだった。
食後にドリンクとケーキがきた。ケーキは\250になる計算だが、その値段にしては小さめだった。（ベークトチーズケーキ、シナモンのショーケーキ、ガトーショコラの３種から選ぶ）。
パニーニには、生ハムとチーズはサンドしてあった。これに、卵のコンソメ風スープ、自家製ピクルス、ぶどう＆グレープフルーツ、ケチャップ味みたいなラタトゥユが付いていた。
テラス席もあるので、天気のいい日の散歩帰りなどによさそう。おすすめ度６．７。
◇ランチタイム 11：00～14：00（平日） 夜営業時間 21：00まで
◇今日のランチ\750（スープ、ドリンク付き）、ケーキ付で\1000
◇テーブル席４人×３、２人×４、カウンター席４、他に屋外にも席あり
◇駐車場…共同で３台？（洞峰公園の駐車場は１時間￥１００）
◎百楽門酒家（中華料理）03.10.19 前回03.6.29
地図中央の赤い十字が店の位置
◇土浦中央郵便局から200ｍ位北にある小さな中華料理店。４ヶ月ぶりに行った。日曜だったが、前回同様、店頭にランチメニューが５種、ちゃんと掲示してあった。
・日替わり￥５８０：なすとチンゲン菜炒め
・Aランチ￥６８０：八宝菜
・Ｂランチ￥７８０：三種海鮮チリソース
・Ｃランチ￥７８０：牛肉と季節野菜のあんかけごはん
・Ｓランチ￥８８０：鶏肉チンゲン菜麺とレタスチャーハン
店内に入ると、正午前だったが、すでに女性４人のグループと子ども連れの若い夫婦などの先客がいて、食事をしていた。席に座り、この日の日替わり￥580（ナスとチンゲンサイ炒め）とAランチ￥680（八宝菜）を注文した。
あまり待たずに料理が運ばれてきた。トレイに、料理・サラダ・ごはん・スープ・ザーサイ・杏仁豆腐が載っていて、とても￥５８０とは思えない充実した内容の定食。
なすとチンゲン菜炒めは作りたての超熱々だった。肉類があまり入っていないので、あっさりした味に仕上がっていた。
少しとろみのあるスープは、えのき・トマト・しいたけ・玉子などいろんな具が（具は小さめに切ってあった）入っていた。
サラダは千切り大根・コーン・貝割れなどのシンプルな内容で・ちょっと甘めのドレッシングがかかっていた。ぽったり濃厚な杏仁豆腐は、私の好みのタイプ。
八宝菜も作りたてだっった。たけのこ・えび・いか・人参・ふくろ茸・ブロッコリー・白菜・豚肉などが入っていて、奥行きのある味の料理だった。
目立たない店だが、作りたての中華料理がお手頃価格で楽しめる。しかも土日もランチがあるのがうれしい。おすすめ度7.8。
◇ランチタイム 11：00～14：30（毎日） 夜17:00～24:30 第２第４水定休
◇日替わりランチ\580、Ａランチ\680、Ｂランチ\780、揚げ餃子￥380、ラーメン￥580など
◇テーブル席４人×9くらい ◇駐車場…他の２店と共同で40台くらい
◎大名（そば）03.10.18 前回02.2.27
地図中央の赤い十字が店の位置
◇４０８号沿いのそば屋。店内は古風な感じで、中央にはテーブル席（4人用×4つ）があり、奥と左側の2カ所がお座敷席（各4人卓×2つ）で、右側が厨房になってる。壁には、お土産品っぽい色とりどりの提灯が並べてあった。
席に座ると、若い女性従業員がお茶を持ってきてくれた。メニューはご飯類も充実している。
◆麺類
・重ねもり￥６００
・重ねざる￥６５０
・たぬき￥６００（冷やしたぬき￥８００）
・きつね￥６００（冷やしきつね￥８００）
・玉子とじ￥６５０
・肉南蛮￥７００
・鴨南蛮￥７００
・けんちん￥７００
・天ぷらそば（並）￥８５０、（上）￥１２００、（特上）￥１７００
・重ね天もり（並）￥１０００、（上）￥１３５０
・重ね天ざる（並）￥１１５０、（上）￥１４５０
・鍋焼きうどん（並）￥９５０、（上）￥１２００
◆丼類
・玉子重￥６５０
・親子重￥７５０
・カレー丼￥８００
・かつ重（並）￥８００、（上）￥１２００
・天重（並）￥１０００、（上）￥１７００、（特上）￥３３００
・うな重￥１８５０
◆定食類
・そば定食（並）￥９５０、（上）￥１２５０
・うどん定食（並）￥９５０、（上）￥１２５０
・カキフライ定食￥９００
・焼肉（しょうが焼き）定食￥１１５０
・焼肉（にんにく焼き）定食￥１２５０
・とんかつ定食￥１１５０
・串カツ定食￥１１５０
・ひれかつ定食￥１４５０
・刺身定食￥１６５０
・肉すきうどん定食￥９５０
・すき焼き定食￥１６５０
◆カレー類
・カレーライス￥６５０
・かつカレー￥９５０
・チキンかつカレー￥９５０
そば定食とうどん定食は（天ぷら・お新香・サラダ・半ライス付き）は午後２時までのメニューとのこと。この他にも、刺身・えびフライ・さばの味噌煮、山かけ、もつ煮込み、鍋物などや1品料理もいろいろ揃っていた。）
天ぷらそば￥８５０を注文した。
それまで厨房には女性従業員の姿しかみえなかったのに、注文受けるといつの間にか店主が登場していて、天ぷらを揚げたり、そばを茹でたりしてた。
天ぷらを揚げてる音がきた後、料理が運ばれてきた。
天ぷらそばは黒い和風のトレイに載っていて、ねぎの小皿が添えてあった。つゆはしょうゆ色中くらいで少し甘めの感じで、そばの上に大きめの海老天ぷら・ほうれん草・かまぼこ・なるとが飾ってあった。
そばは色白、長さは充分で、香りは強くないがのどごしよかった。天ぷらもつゆも熱々だったので、そばつゆ飲んだとき、ちょっとやけどしてしまった。つゆは、ほんのりした甘さを感じるが濃度はちょうどいい。
そば定食（並）はボリュームたっぷりだった。かけそば・天ぷら（牡蠣が３つ、ピーマン、おくら）もあった・小鉢２つ（もやし＆クラゲ浸し、ちくわなどの煮物）・漬物・ライスが付いてた。小鉢はおつまみ風の料理で、やや甘みのある素朴な料理だった。
若い女性従業員は横顔が店主によく似ていたので、店主の娘さんなのかも。食後の満足感のあるそば屋。おすすめ度７．０。
◇営業11：00～20：00頃 月定休
◇そば定食（天ぷらそば・さらだ・漬物・ライス）￥950…14：00まで
天ぷらそば￥850、重ねもり￥600など。
◇テーブル席４人×４、お座敷席４人×４、他に宴会場？ ◇駐車場…8台くらい
◎ビストロガクジ（フレンチ？）03.10.17 初めて行った店
地図中央の赤い十字が店の位置
◇クレオ北隣のＭＯＧの３階にある店（入口は２階のロッテリアの隣り）。
２階の入口の両脇辺りには鉢植えの植物、メニュー板、フランスとイタリアの旗などいろんなものが置いてあった。そこを入って、階段を上がっていくと玄関にたどりつく。（１階からエレベーターでも行けるが、その場合は、裏手側にあるもう１つの普段あまり使われていない感じの小さいドアから店内に入ることになる）
店の中に入ると、スマートな物腰の男性従業員が迎えてくれて、席に案内された。店内は、MOGの他のテナント同様、横に長～い形。窓があるので店内はかなり明るく、おしゃれだけど割とカジュアルな雰囲気。
ランチメニューは、
・パスタランチ￥８００…スープ・パスタ・パン付き
（パスタは、シシリアン、ラザニア、温泉玉子のカルボナーラ風の３つから選択）
・サービスランチ￥８００…スープ・メイン料理・パンorライス
（今週は、若鶏のソティor三陸沖カキのフライから選ぶ）
・ステーキランチ￥１１５０…スープ・ステーキ・パンorライス
上記の内容にサラダ・手作りデザート・コーヒーor紅茶が加えたセットというメニューがあった。
・パスタセット￥１２００
・サービスセット￥１２００
・ステーキセット￥１５５０
その他、曜日限定のメニューもあった（祭日を除く）。
・毎週（火）プレミアセット『プチフレンチランチ』￥１０００（限定２０）
・毎週（水）スペシャル『マダムランチ』￥１０００（女性限定）
・毎週（金）スペシャル『奥様ランチプレート』￥１０００（女性限定）
せっかくだから、私は（金）スペシャル『奥様ランチプレート』￥１０００を注文した。
先に、スープ（この日は人参のスープだった）とパンが運ばれてきて、ちょっとしてから、白い大きな葉っぱの形のお皿に料理が５品盛り合わせになった奥様ランチプレートが運ばれてきた。
盛り付けされてた料理５品は、ドリア、鴨のロースト、スパゲッティ、白身魚の包み焼き、フォアグラソティだった。
ドリアはこってりしてて、海老などが入っていた。鴨のローストは冷えていて、白いソースがかかっていた。スパゲッティは、マッシュルーム・唐辛子入りのソーセージ・ピーマンが入っていて、塩味で炒めてあった。
白身魚の包み焼きは、やや塩味濃い感じで、上にドライハーブが多めに振りかけてあった。フォアグラのソティは、下に大根の洋風煮の上にちょこんと載せてあった。表面はしっかりめに焼いてあったが、中が少しぐにゃっとした食感で、冷凍保存してあったのかも。上にはバルサミコのソースがかかっていた。
追加注文した食後のデザートは、しっかり甘かった。ケーキには、アイスクリームが溶けたような感じのクリーム色のソースがかかっていた。コーヒー用の砂糖＆ミルクは、松ぽっくりと稲穂と一緒にオレンジ色の和紙の上に載せられていて、とても秋らしい素敵な演出だった。
サービスランチの三陸沖カキのフライには、たっぷり特製のタルタルソースがかかっていて、タルタルソースに埋もれたカキフライって感じだった。フライ類にソースをかけすぎると、衣の香ばしさ・食感が失われることがあるので要注意かも。でもカキは６個もありボリュームあった。
メニューが豊富でいろいろ選べるので、買い物帰りなどのランチするのに便利。おすすめ度６．７。
◇ランチタイム 11：30～14：00（毎日） 夜～23:00 無休
◇パスタランチ￥８００、サービスランチ￥８００など。
◇テーブル席２人×６、４人×１４、カウンターっぽい席３◇駐車場…契約
◎キャビン（弁当＆定食）03.10.14 初めて行った店
地図中央の赤い十字が店の位置
◇荒川沖の６号沿いの弁当屋さん。『ランチBOX』という看板があるのは知ってた。でも、当掲示板の書きこみで店内でも食べられるを初めて知ったので行った。
麺屋ゆうの斜め向かいあたりだが、ちょっと奥まってるのであまり目立たない。店頭には車４～５台分くらいのスペースがあったが、ラインが引いてなくて、すでに３台位の車が適当な感じでとめてあって、どうやって駐車したらいいかちょっと困った。
ふと見上げると、２階のドアが開きっぱなしだった。一瞬、店は２階かなあと思ったが、１階の建物脇には『お食事』の看板があり（下に小さくキャビンと書いてあったので、これが店名らしい）その脇には入口があったので、どうやら１階の方が店みたい。
入ると、約１ｍ先に片開きのドアがあり（その奥の様子は全く見えなかった）、その手前左側に、メニューがあった。
・刺身定食￥５５０
・メンチかつ定食￥４００
・からあげ定食\350
・海老フライ定食\400、
・ハムカツ定食￥４００
・ハンバーグ定食￥４５０
・野菜炒め定食￥４００
・カツカレー￥５００
・メンチカツカレー￥４５０
・天丼￥４５０
・かつ丼\450など、驚くほど低価格で、種類も多い。
閉じているドアの手前右側は弁当の注文場所らしきガラス戸の窓口になっていて、窓口の内側に、小さい文字でお弁当メニューがたくさん書いてあった。昼の１時を過ぎていたので、お弁当の窓口のガラス戸は開いていたものの、客や店の人はだれもいなかった。
ドアを開けて入るとそこは小部屋で、左手にカウンター席が３つ、右手には６人用くらいのお座敷があった。さらに前に約２ｍ進むと次の間になっていた。
次の間は、シンプルな造りの広めの部屋だった。左右の壁に造り付けされたカウンターに席が１０席、テーブル席は２つだけ配置してあって、かなりガランとした雰囲気。ビニール製のテーブルクロスや椅子（中華料理店にありそうなハイバックチェアー）とその部屋の雰囲気が少しミスマッチな印象。
部屋の奥左は出っ張った形で厨房があって、客席とは仕切られてるが、お弁当店みたいな窓口があった。
小部屋のお座敷に仕事の制服のグループ客と、奥の部屋にも２人ほど男性客がいた。料理の出てくるのを待ちながら、伝票整理をしたり、マンガを読んでいて、すぐく慣れた様子だった（常連さんみたい）
待っていても、店の人はだれも出てこなかったので、厨房のところにある窓口のところで、声を掛けたら、調理作業していたおばちゃん（５０代くらいで、デニムっぽい野球帽みたいなのをかぶっていた）が、耳を傾けてくれた。その場で、からあげ定食\350とかつ丼定食\450を注文した！
まず、グループ客の料理をおばちゃんが運んでいった。次にカウンターに座っていた男性客の料理が出来た時は、おばちゃんに声掛けされたので、窓口のところまで料理を取りに行っていた。
いよいよ次は私の番だと思って待っていたら、おばちゃんが声を掛けてくれたので、窓口の所まで料理を取りに行った。
トレイに載った唐揚げ定食は、しっかり下味のついた大きめの唐揚げが３つ（レタス・バナナが添えてあった）、野菜炒め、ポテトサラダ、ごはん、みそ汁、漬物が付いていてボリュームたっぷりだった。お水は料理と一緒にトレイに載せて出してくれるみたい。
野菜炒めは、もやし・人参・ピーマン・玉ねぎ・ベーコンの他に天かすみたいのも入っていた。野菜は、かなり慌てて切ったって感じだった。ポテトサラダは、少し油分が多めで、塩分は控えめの味付けになっていた。
みそ汁は大根・インゲン・天かすなどが入っていて、少し煮込んだ感じだった。ご飯は、ちょっと保温されてた感じのだった。
かつ丼定食もボリュームたっぷりだった。かつ丼には、なると、玉ねぎなどが入っていて、少し甘めのしっかり味のタレで玉子がとじてあった。
野菜炒め、ポテサラなどは、お弁当作りで作り置きしてあった料理を小鉢として添えてくれたサービスの品みたいだった。（グループ客の小鉢は別の料理だった）
しっかりした味付けで、いかにもお弁当やさんらしい、味・内容の定食。手厚いもてなしのないセルフサービスっぽい店なので、外回りの仕事をしてる人や独身男性に向く感じ。もうちょっと値上げしてもいいかも。
おばちゃんとおじさん（夫婦みたい）２人でお弁当やさんをやってて、お弁当やさんの手の空いた時間帯に外回りの仕事をしてる人たちなどのために料理＆場所を好意で提供してくれてるような店だ。
正午前後のお弁当やさんが忙しい時間帯はちょっと避けた方が無難かも・・・。（夕方のことは、予測不可）。お手頃価格でたっぷり食べたい人には向きそう。お母さんたちへのおすすめ度は非常に難しいが、７．０かなあ。
◇営業時間 ？ 定休非不明
◇からあげ定食\350、海老フライ定食\400、かつ丼\450など、
◇カウンター席８＋３、テーブル席３人×２、座敷席４人 ◇駐車場…約５～６台
◎大濱（ラーメン）03.10.11 初めて行った店
地図中央の赤い十字が店の位置
◇９月に新規開店したばかりの熊本ラーメン。土浦市民会館の真向かいにある。
店の前に車が３台ほど止められそうだったが、歩道にはみ出しそうだったし、店の前の通りは車の通行が多かったので、市民会館の駐車場に止めて歩いて行った。
店は思ったより狭くて、小さいＬ字型のカウンターに席が８つあるだけだった（１辺に４人づつ）。店内は禁煙ではないのに、玄関の外に灰皿があったので、行列ができることを想定してるのかも。
カウンター内には、野球帽みたいのをかぶった、鼻の下と顎のところに髭のある２５歳くらいの男性がいて、いらっしゃいませと声をかけてくれた。かなり落ち着いた感じの対応だったので、この人が若いながら店主のよう。カウンター内には、髪をポニーテールにした同じ年代っぽい女性いて、奥さんみたい。空いてる席に座ると、すぐにお茶を運んできてくれた。
メニューはかなりシンプルで、麺のメニューはラーメン\600、チーズラーメン\700スペシャル￥950 の３種のみ。
他には、トッピングが６種（チャーシュー￥２００、味付け玉子￥１００、揚げにんにく￥１００、ねぎ￥１００、チーズ￥１００、のり￥１００）とライスがあるだけ。餃子とか炒飯とかはない。
私は、地味にラーメン￥６００を注文！
ラーメンを待ってたら、スペシャル\950というのはトッピングを全部載せたラーメンで、お客さんが\100得になると店主が説明してて、それを聞いた客はスペシャルを注文してた。
店主は、注文受けると、奥の方に行き、プラステック製の黄色いへぎの紙の中に保存してあった麺を丁寧な手つきで持ち上げ、状態をみるように麺を触り（余分な粉を払う感じもあった）、カウンター近くに持ってきて、鍋の湯気の当たらない場所に吊してあった、深ざる（底がフラットの深ざるだった）に入れた。
その後、タレなどを入れて丼の方の準備をして、麺の入ってる深ざるを、ぐらぐら煮立った茹で湯の中に入れ、タイマーをかけた。
麺の茹で時間は、短めで９０秒くらいみたい。タイマーが鳴る頃には、丼にはすでにスープも張った準備万端の状態で、茹で湯の前に立って待っていて、タイマーが鳴るか鳴らないかのうちに、麺を湯から揚げて、（タイマーも切って）湯切りをしっかり（ざるを上下に６回以上振っていた）していた。
その後、手早く所定の具を入れて、丼を（カウンターの上に準備してあった）丸い銀色トレイに載せて渡してくれた。スープの量がこぼれる程ではないので、アルミっぽい受け皿は入らない気もした。
◆ラーメン￥６００
麺…不透明の白っぽい、ほとんどストレート麺
スープ…ごく薄っすらクリームかかった白濁スープ、
表面に黄色っぽい油（にんにくオイルみたい）多量に浮いてる
具…焼豚、きくらげ、のり、小ねぎ
◆スープ表面に濃い色＆薄めの色に揚がったにんにくの混入した黄色い油が多量に浮いていて、香ばしいにおいのする湯気だった。のりは、全部スープに浸らないように、置いてくれたみたいで、まあまあパリッと感のあるのりだった。
麺は、ほとんどストレートで、九州のラーメンによくある、そうめんやひやむぎに似た感じの不透明な白っぽい麺で、通常よりやや太めだった。麺を最初に食べたとき、すごく硬めだった。
麺は食べ進んでいくと、徐々に柔らかくなって行く感じで、食べ終えるまでのびないで食べれたが、私の好みとしては、こんなにかた茹ででなくてもいいって感じ。
スープ全体としては、揚げにんにくと油が混じってるので香ばしくは感じるが、スープ自体はさらっとした味で、替え玉のことを考えてか塩分がやや強めだった。
焼き豚は、薄いピンク色のロース肉で、くさみもなく上質な肉を用いてるみたい。歯ごたえもあっていいが、食べた感じが豚肉って感じで、焼き豚としての個性はあまりかんじられなかった。きくらげは、コリコリしていた。
九州系のラーメン店によくある、テーブルの上にトッピング（紅生姜、高菜、にんにく）は、この店にはなかった。
店の奥に、横幅のある製麺器みたいなのが置いてあって、（小麦粉みたいな粉が付いていた）この店の麺は自家製してるみたい。どうりで、麺の太さに特徴があると思った。煮玉子半分もなくて\600はやや高い気もするが、しっかり作った九州ラーメンの感じ。満足度７．０。
◇営業時間11:30～14:00、18:30～22:00(材料切れ次第終了) 不定休
◇ラーメン\600、チーズラーメン\750、半替玉\100、生ビール\450、
◇カウンター席８ ◇駐車場 約２台